به نقل از «ایسنا»

میوه‌های عجیب و غریب حاصل تغییرات آب‌ و هوایی است؟

تاریخ انتشار: ۱۹ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۷۶۷۹۰

ایسنا/خراسان رضوی امسال موج گرما و خشکسالی زمین‌های کشاورزی را تحت تاثیر قرار داده و در نتیجه محصولات میوه و سبزی‌ها شکل عجیبی به خود گرفته‌اند.

به نقل از ویفروم، مطالعه‌ای تخمین می‌زند با وجود اینکه صدها میلیون نفر با گرسنگی روبه‌رو هستند، ۴۰ درصد غذا هدر می‌رود و همین ضایعات مواد غذایی عامل اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

موج گرما و خشکسالی رکوردشکن امسال پیامدهای زیادی داشته است. کوچکتر کردن میوه‌ها و سبزی‌ها چیزی است که خیلی‌ها انتظارش را نداشتند اما کشاورزان می‌گویند این چیزی است که اتفاق می‌افتد و آن‌ها از خریداران می‌خواهند که به محصولات با شکل عجیب پشت نکنند.

محصولات زراعی در بسیاری از زمین‌های کشاورزی که تابستان خشک اکثر کشورهای جهان را  تجربه کرده‌اند، تغییر شکل داده‌اند. کشاورزان سرزمین اصلی اروپا و بریتانیا از جمله مناطقی است که با خشکسالی مقابله می‌کنند و گروه‌های کشاورزی می‌گویند که اگر سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای میوه‌ها و سبزی‌های متفاوت را نپذیرند، ممکن است افزایش بیشتری در قیمت مواد غذایی وجود داشته باشد.

دور انداختن میوه‌ها و سبزی‌ها صرفا به این دلیل که اندازه یا شکل مناسبی ندارند، به اتلاف مواد غذایی جهانی کمک می‌کند و نگرانی‌های دیرینه‌ای در مورد چگونگی دور ریختن مواد غذایی که باعث افزایش گرسنگی و بحران آب‌ و هوا می‌شود، وجود دارد.

تخمین زده می‌شود بیش از ۸۲۰ میلیون نفر دچار سوءتغذیه یا گرسنگی هستند و عرضه مواد غذایی به برخی از نقاط جهان به دلیل جنگ در اوکراین مختل شده است.

حجم عظیم غذای مصرف نشده نیز بحران آب‌ و هوا را تسریع می‌کند.

اینگر اندرسن، مدیر اجرایی برنامه محیط‌ زیست سازمان ملل، در این خصوص می‌گوید: اگر اتلاف و از دست‌ دادن مواد غذایی را به‌ عنوان یک کشور در نظر بگیریم، احتمالا سومین منبع بزرگ انتشار گازهای گلخانه‌ای محسوب می‌شود. پس بیایید همه با دقت خرید کنیم، خلاقانه بپزیم و هدر دادن غذا را در هر جایی از نظر اجتماعی غیر قابل قبول کنیم.

تاثیر بر آب‌ و هوا فقط نتیجه هدر رفتن انرژی برای تولید مواد غذایی نیست که هرگز مصرف نمی‌شوند. هنگامی که مواد غذایی در مکان‌های دفن زباله پوسیده می‌شوند، گاز گلخانه‌ای قدرتمند متان آزاد می‌شود که همین موضوع عامل اصلی گرم‌ شدن زمین است.

مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزی‌های بی‌کیفیت برای حل این مشکلات کافی نیست اما می‌تواند کمک کند.

باید توجه داشت کشاورزان با آینده‌ای سخت به دلیل رشد متفاوت محصولات ناشی از گرم‌ شدن کره زمین روبه‌رو هستند.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اجتماعی میوه گرما خشكسالي میوه ها و سبزی ها مواد غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۷۶۷۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قند‌های پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آن‌ها را حذف کنید

آفتاب‌‌نیوز :

در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش‌ شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.

خطرات قندهای پنهان

۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.

۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و هم‌چنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.

کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟

۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.

۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.

۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.

۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.

۵. غلات

عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.

راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان

۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.

۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.

۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.

۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.

منبع: خبرآنلاین